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岫玉桂花糕可以盘透吗（桂花糕玉好吗）
岫岩玉
2023年04月18日 22:56 285
岫玉桂花糕可以盘透吗（桂花糕玉好吗）
岫玉桂花糕是一道历史悠久的传统糕点,因其外观晶莹剔透、口感清香鲜美而受到人们的青睐。然而,要盘透的话还是需要掌握一些小技巧的。
首先,在盘透过程中需要注意以下几点:
1. 将糕点分块,每块糕点之间留出1厘米左右的空隙,这样可以在蒸制的时候让糕点松软,易于盘透。
2. 在蒸制糕点的过程中,可以适当地用铲子将糕点压实,使糕点看起来更加饱满。
3. 在盘透之前可以先将糕点浸泡在温开水中,这样可以让糕点的表面更加光滑。
4. 将糕点置于盘中,使其自然晾干,这样可以让糕点表面更加干燥,不易粘连。
为了让岫玉桂花糕更加透明,可以在盘透之前用牙签在糕点表面戳几个小洞,然后放入水中,让水分自然流出。这样做可以让糕点更加晶莹剔透,更加容易盘透。
总之,要盘透岫玉桂花糕,需要注意以上几点,才能使其更加透明。希望您能够成功地盘透糕点!
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